麹生活 ミートボールプレートレッスン

夏の疲れを、やさしく立て直す
麹ミートボールプレート


まだまだ暑さの残る９月。なんとなく疲れが抜けない、食欲が安定しない

そんな日もありませんか？

夏を頑張った体をいたわりながら、少しずつ秋へ向かう準備を。

麹の旨味とやさしい甘さで整えるミートボールワンプレートを

一緒に作りましょう。

このレッスンでお伝えしたいこと

今回のテーマは「甘酒を、ちゃんと"料理"に使いこなすこと」。

甘酒=飲むもの、甘いもの…そんなイメージを持っている方も多いですが

実は甘酒はとても万能な発酵調味料です。

やさしくまとめる

料理の味を自然に調和させます

砂糖いらずでコク

自然な甘みと深い旨味

体と腸にやさしい

発酵の力で健康的に

レッスンメニュー

ミートボールプレートレッスン
01

醤油麹と甘酒で作る みんな大好きトマト味ミートボール

やさしい味わいで子どもから大人まで楽しめる一品

02

甘酒スコーン

米粉&オートミールver.もあります 腸活を意識したヘルシーおやつ

03

甘酒チーズクリーム

罪悪感なしのやさしいクリーム

04

塩麹と甘酒で作る ちょっと変わったキャロットラペ

人参をたっぷり、美味しく食べられます

05

麹調味料で作るイタリアンドレッシング

作り置きもできる万能ドレッシング

このレッスンの特徴

砂糖・市販の素に頼らない

自然な発酵調味料だけで味が決まります

甘酒・塩麹・醤油麹で味が決まる

麹の力で深みのある味わいに

家族にも出しやすい、やさしい味

みんなが喜ぶ優しい仕上がり

甘いものも「罪悪感なし」で楽しめる

体にやさしいご褒美スイーツ

作り置き・アレンジもできる

日々の食卓に活用できます

こんな方におすすめです

甘酒を持て余している

飲むだけじゃない、料理での活用法が学べます

腸活を意識した食事を取り入れたい

発酵食品で無理なく腸内環境を整えましょう

家族が喜ぶ麹料理を知りたい

みんなが美味しく食べられるレシピをご紹介

甘いものを我慢したくない

罪悪感なしで楽しめるやさしいおやつ

開催日時・形式

オンライン（Zoom）

９月１８日（金）10:00〜

９月２０日（日）10:00〜

※アーカイブありで後から見返せます

対面レッスン

９月２６日（日）10:30〜

※詳細場所はお申込み後に

ご案内いたします

最後に

甘酒は、
「がんばる人を、そっと支えてくれる存在」。

このレッスンが、冬の食卓をやさしく整える小さなご褒美時間になりますように。

心を込めてお伝えする、麹と甘酒のやさしいレシピたち。あなたとご家族の笑顔のために。

お申し込みはこちら


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このレッスンで学んだレシピが、あなたの冬の食卓を温かく彩りますように。ご参加を心よりお待ちしております。


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